椒鹽螃蟹的做法?主料:螃蟹500克,調料:椒鹽35克,姜10克,大蔥10克,植物油20克,鹽3克,味精1克,黃酒15克,澱粉(玉米)10克,我來為大家科普一下關于椒鹽螃蟹的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:螃蟹500克,調料:椒鹽35克,姜10克,大蔥10克,植物油20克,鹽3克,味精1克,黃酒15克,澱粉(玉米)10克。
把蟹洗淨,對切成塊,拍上澱粉;
起油鍋,燒至六成熱時,放入蟹塊,炸至金黃色撈出;
鍋中留少許油,倒入椒鹽、蟹,加入鹽、味精、黃酒、生姜、蔥一起翻炒,直至椒鹽裹在蟹塊上。即可出鍋。
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