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怎麼做糖醋番茄

生活 更新时间:2024-06-15 08:32:46

怎麼做糖醋番茄?材料:番茄250克,雞蛋2個,面粉、幹澱粉、鹽、白醬油、白糖、味精、胡椒粉、香油、水澱粉、素湯、菜油各适量,今天小編就來說說關于怎麼做糖醋番茄?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做糖醋番茄(糖醋番茄的做法)1

怎麼做糖醋番茄

材料:番茄250克,雞蛋2個,面粉、幹澱粉、鹽、白醬油、白糖、味精、胡椒粉、香油、水澱粉、素湯、菜油各适量。

番茄洗淨去皮、籽,切成7毫米厚的片,晾幹水分備用。幹澱粉、面粉、蛋清一起攪成蛋漿,味精、胡椒、鹽、醬油、醋、白糖、水澱粉、湯兌成汁。

油下鍋燒至七成熱時,将番茄片粘滿蛋漿入鍋,炸至呈菜黃色撈起。

原鍋内留油少許,倒入已兌好的汁,收濃成芡,加入香油後淋在番茄上即成。

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