玉米澱粉能代替澄粉嗎?玉米澱粉能代替澄粉澄粉又稱小麥澱粉,是用小麥做成的一種無筋的面粉玉米澱粉和澄粉都是谷物澱粉,一般可以代替澄粉可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等是加工過的面粉,用水漂洗過後,把面粉裡的粉筋與其他物質分離出來,剩下的就是澄面,下面我們就來說一說關于玉米澱粉能代替澄粉嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
玉米澱粉能代替澄粉。
澄粉又稱小麥澱粉,是用小麥做成的一種無筋的面粉。玉米澱粉和澄粉都是谷物澱粉,一般可以代替。澄粉可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉,用水漂洗過後,把面粉裡的粉筋與其他物質分離出來,剩下的就是澄面
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