自制薯條不凍如何炸脆?薯條不凍要炸脆需要先将土豆切條并煮至八成熟,然後撈出晾涼、瀝水,給它們的表面裹上一層澱粉,然後燒油至八十度并将土豆下鍋,待它炸至黃色撈出并晾一會,再回鍋快速複炸一次即可,接下來我們就來聊聊關于自制薯條不凍如何炸脆?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
薯條不凍要炸脆需要先将土豆切條并煮至八成熟,然後撈出晾涼、瀝水,給它們的表面裹上一層澱粉,然後燒油至八十度并将土豆下鍋,待它炸至黃色撈出并晾一會,再回鍋快速複炸一次即可。
等油燒到八十度左右之後就可以将土豆放入鍋中炸,将土豆炸到泛黃的時候撈出來晾一下,最後用二次回鍋複炸,讓薯條在熱油中過一遍就可以撈出來了。
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