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沙縣小吃馄饨餡做法

生活 更新时间:2024-11-14 10:36:22

沙縣小吃馄饨餡做法?肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家用擀面杖把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了,今天小編就來聊一聊關于沙縣小吃馄饨餡做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

沙縣小吃馄饨餡做法(怎麼做沙縣小吃馄饨餡)1

沙縣小吃馄饨餡做法

肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家用擀面杖把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了。

在肉泥裡加入鹽味精,根據自己口味。

在做湯餃或是馄饨的時候,先炸好一兩匙蔥油(制作蔥油:小蔥,把蔥白切丁,鍋裡放油,油熱後,放入蔥白,别炸焦了,一般大火炸十幾二十秒就可以了)。在盛好的湯裡加入一點,,會讓湯更鮮香。

鍋裡放三碗水,水開後放入馄饨,馄饨易熟,浮上鍋面,就熟了。

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