稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕?原味蛋糕體兩片,淡奶油280g,草莓300g,糖90g,吉利丁片4片,我來為大家科普一下關于稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕?以下内容希望對你有幫助!
原味蛋糕體兩片,淡奶油280g,草莓300g,糖90g,吉利丁片4片。
把草莓洗淨,用攪拌機攪拌成草莓果醬備用。
吉利丁片用冷水泡軟,瀝幹水份用隔水加熱法,把吉利丁片軟化。
把吉利丁片倒入草莓醬中,一邊倒入一邊攪拌。
淡奶油加糖打發到6分發(勉強流動狀态),倒入草莓醬攪拌均勻。
取相應的模具,蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡,再放一片蛋糕體,倒入剩餘的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4個小時以上。
冷藏後,用熱毛巾或是電吹風脫模,裝飾即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!