蜂蜜是很多朋友愛喝的飲品，因為口味甘甜香醇。

蜂蜜在大家心目中的地位也很高，比如營養豐富，能美白祛斑、改善便秘、還能保護腸胃等等，那麼長期喝蜂蜜水有什麼好處？以上提到的這些效果估計都展現不出來，蜂蜜水可能并沒有那麼神奇的功效，相反，喝多了蜂蜜可能會給我們帶來更多不利之處。蜂蜜的主要組成成分是糖類，糖類占蜂蜜的75%以上，主要是葡萄糖和果糖，一般的品種，葡萄糖占總糖分的40%左右，果糖略高一些占47~50%，蔗糖占4%左右，另外還有一些麥芽糖，所以，這蜂蜜喝多了首先可能就是讓我們發胖，有不少便秘的朋友盯着蜂蜜水喝，蜂蜜水可能并沒有那麼明顯改善便秘的效果，相反，可能對咱們的血糖還有不小的影響。

蜂蜜中還含有一些有機酸成分，約1%，如檸檬酸、丁酸、蘋果酸等，這些有機酸能适當促進胃酸分泌，有提高食欲的效果；蜂蜜中含極少量的礦物質，約0.3~1%左右，所以可千萬不要說蜂蜜是礦物質豐富的食物。

蜂蜜中有極少量的雙歧杆菌，有朋友認為這是改善便秘的成分，但它的含量極少，其實并不能起到改善腸道健康的效果，我們還是别期望着它們有明顯改善便秘的效果。那麼蜂蜜能美白祛斑嗎？這明顯也是不太現實的事情，蜂蜜中并沒有能美白祛斑的成分，有朋友說，蜂蜜含有維生素C，維生素C可抑制黑色素合成，首先蜂蜜中含有的維生素C微乎甚微，另外，維生素C倒也并沒有太明顯抑制黑色素合成的效果。總之，對于蜂蜜的一些“神話”功效，我們還是理性對待為宜。

那蜂蜜有什麼好處？

蜂蜜的含糖量十分豐富，能夠快速補充體力，緩解虛損，對于大病初愈、體質虛弱、劇烈運動後的人群有益。蜂蜜中有消炎物質，對加速傷口愈合有效果，用蜂蜜塗抹在傷口部分能有效清除壞死細胞，消炎鎮痛，很多外敷的藥物中可能會添加到蜂蜜為輔料。蜂蜜的味道甘甜，可以用于很多飲品、佳肴的調味料，能增進食欲。蜂蜜中膠質多，糖分含量較高，粘稠度較大，能夠附着在胃腸粘膜，相當于形成一道保護膜，能夠保護粘膜免于受到食物刺激，所以适當喝點蜂蜜水還是不錯的選擇。

另外，痛風、高尿酸患者需要額外注意，有空穴來風的資料說“喝蜂蜜能降尿酸”，但高尿酸、痛風患者千萬不要過多飲用蜂蜜水，蜂蜜中的果糖含量豐富，而果糖可能會增加合成嘌呤的底物，嘌呤的最終代謝産物是尿酸，最終會增加尿酸的代謝量，反倒會升高血尿酸濃度，很可能會爆發痛風，所以千萬不要相信喝蜂蜜降尿酸就多喝蜂蜜水，蜂蜜水喝多了其實是對高尿酸患者不利的。喝蜂蜜水會不會長胖呢？很明顯，過多和蜂蜜水，攝入糖分過量，長胖是必然的，葡萄糖若無法被完全利用則會轉化為糖原儲存，若糖原再無法被利用，那麼它們最終的下場就是堆積為脂肪，成我們的肉肉。

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