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漿水面怎麼炝漿水

生活更新时间:2025-01-12 16:12:35

漿水面怎麼炝漿水?切好香菜，備好鹹韭菜，放入小碗中備用鍋中燒油，将熱油倒入盛有香菜和鹹韭菜的碗中，然後将炝好的香菜和鹹韭菜倒入盛好漿水的盆中，漿水就炝好了面煮好後，倒入炝好的漿水，一碗清香四溢的漿水面就成功了，今天小編就來聊一聊關于漿水面怎麼炝漿水?接下來我們就一起去研究一下吧!

漿水面怎麼炝漿水

切好香菜，備好鹹韭菜，放入小碗中備用。鍋中燒油，将熱油倒入盛有香菜和鹹韭菜的碗中，然後将炝好的香菜和鹹韭菜倒入盛好漿水的盆中，漿水就炝好了。面煮好後，倒入炝好的漿水，一碗清香四溢的漿水面就成功了。

漿水是用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、蘿蔔纓、黃豆芽等為原料，在沸水裡燙過後，拌以少量面粉，加溫水、酵母發酵而成的。注意：發酵好的“漿水”要用專用的器皿盛出，不能将油膩帶入漿水中。并且需要每天或者隔天加入煮沸的面湯或者開水保鮮。

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