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安徽清燴雞裡的雞蛋糕

生活更新时间:2024-11-24 22:51:55

二十三吃坨坨糖瓜馍

作者書玫

明天就是臘月二十三，民間俗稱小年，也就是家家戶戶送竈王爺上天言好事，回宮降吉祥的日子，在這樣一個數九寒天的日子，也真的有了年的味道。

在中國的北方農村，一般到了臘月二十三這一天，家家戶戶有祭竈、送竈王爺的習俗，也就是人們常說的小年了，在這一天，農家很是熱鬧，空氣中都彌漫着濃郁的年味，來來往往的人們也按捺不住迎接年的喜悅心情，或忙忙碌碌地例行着祭竈活動。

在我的家鄉古同官，一般二十三都會有烙坨坨馍吃糖瓜的習俗，老人們還會說歌謠，竈火爺生，打糖瓜，不到七天到年下，還有歌謠，小孩小孩你别饞，過了臘八就是年，臘八喝了好幾天，瀝瀝拉拉二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六炖肉肉，二十七殺公雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，大年初一過大年，大盤餃子慶團圓。

傳說，竈王爺是玉皇大帝封的九天東廚司命竈王府君，是負責管理人間各家竈火的神君，他保護着各家家人們的平安，所以人們也稱這尊神為司命菩薩或竈君司命。

随着時代的變化，随着歲月的流逝，慢慢的我也領悟了民間祭竈的含義，其實啊，祭竈也是一種祭祀活動，也是人們對美好生活的一種向往，對五谷豐登的一種祈求，對幸福生活的一種追求，祭竈不僅為了祈福，更重要的是為了平安、免災，竈神他是護佑人間人們安康的保護神，因此，倍受人們的尊敬和崇拜，這就是祭竈為什麼隆重，為什麼神聖的原因吧。

祭竈儀式結束後，人們會開始食用祭竈食品，聽說吃了祭竈食品，來年一家人會團圓、平安、幸福，也是人們對美好生活所寄予的滿滿厚望吧。

2022.1.24

安徽清燴雞裡的雞蛋糕（二十三吃坨坨糖瓜馍）1

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