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安徽清燴雞裡的雞蛋糕

生活 更新时间:2024-07-29 18:19:29

二十三吃坨坨糖瓜馍

作者 書玫

明天就是臘月二十三,民間俗稱小年,也就是家家戶戶送竈王爺上天言好事,回宮降吉祥的日子,在這樣一個數九寒天的日子,也真的有了年的味道。

在中國的北方農村,一般到了臘月二十三這一天,家家戶戶有祭竈、送竈王爺的習俗,也就是人們常說的小年了,在這一天,農家很是熱鬧,空氣中都彌漫着濃郁的年味,來來往往的人們也按捺不住迎接年的喜悅心情,或忙忙碌碌地例行着祭竈活動。

在我的家鄉古同官,一般二十三都會有烙坨坨馍吃糖瓜的習俗,老人們還會說歌謠,竈火爺生,打糖瓜,不到七天到年下,還有歌謠,小孩小孩你别饞,過了臘八就是年,臘八喝了好幾天,瀝瀝拉拉二十三,二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五磨豆腐,二十六炖肉肉,二十七殺公雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十兒晚上熬一宿,大年初一過大年,大盤餃子慶團圓。

傳說,竈王爺是玉皇大帝封的九天東廚司命竈王府君,是負責管理人間各家竈火的神君,他保護着各家家人們的平安,所以人們也稱這尊神為司命菩薩或竈君司命。

随着時代的變化,随着歲月的流逝,慢慢的我也領悟了民間祭竈的含義,其實啊,祭竈也是一種祭祀活動,也是人們對美好生活的一種向往,對五谷豐登的一種祈求,對幸福生活的一種追求,祭竈不僅為了祈福,更重要的是為了平安、免災,竈神他是護佑人間人們安康的保護神,因此,倍受人們的尊敬和崇拜,這就是祭竈為什麼隆重,為什麼神聖的原因吧。

祭竈儀式結束後,人們會開始食用祭竈食品,聽說吃了祭竈食品,來年一家人會團圓、平安、幸福,也是人們對美好生活所寄予的滿滿厚望吧。

2022.1.24

安徽清燴雞裡的雞蛋糕(二十三吃坨坨糖瓜馍)1

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