早餐吃什麼營養呢?一日之計在于晨，早餐對人們一天的生活和健康都是很重要的，所以一定不能馬虎哦。那麼，早餐吃什麼才好呢?在這裡，小編就來為大家介紹早餐要怎麼吃才是最營養健康的吧。

早餐怎麼吃最好

早餐最佳時間7：00。清晨，太陽慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7點左右，胃腸道已經完全蘇醒，消化系統開始運轉，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。滿分早餐至少應包括三類食物：谷類食物，如面條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

早餐宜軟不宜硬。在清晨，人體的脾髒困頓呆滞，常使人胃口不開、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜進食油炸、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物，否則易導緻消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、混沌等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。

早餐宜少不宜多。早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%~30%，一般吃到七成飽即可。飲食過量會增加胃腸的消化負擔，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中細菌分解，其中蛋白質的分解物會經腸壁進入人體血液中，對人體有害，并容易患血管疾病。

早餐内容有講究。早餐宜選五類食物：富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、醬牛肉、豆漿等;富含維生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等;富含碳水化合物的主食，如面包、饅頭、花卷等;富含水分的液體食物，如米粥、牛奶、豆漿、果汁等;開胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小醬菜等。相反，早餐不宜選用油餅、油條、炸糕、炸饅頭片等油炸食物。

除此之外，還有哪些錯誤的早餐吃法呢?

早餐杜絕4種吃法

剩食早餐

早餐内容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

點評：飯菜隔夜後，蔬菜可能産生亞硝酸，吃進去會對人體健康可是會産生危害喔!

速食早餐

早餐内容：各種西式快餐

點評：這種高熱量的早餐容易導緻肥胖，營養也不均勻，往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。長期使用油炸食品也會對身體有害!

懷舊早餐

早餐内容：油條加豆漿

點評：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會産生緻癌物質。不宜長期食用喔!

零食早餐

早餐内容：各種零食，如雪餅、餅幹、巧克力等。

點評：餅幹等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間内提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導緻營養不足，導緻體質下降，容易引起各種疾病入侵。所以，早餐的選擇很重要，不僅要選對食物，而且也要搭配對食物，搭配錯誤也會喪命。

正确的吃早餐對人體健康來說至關重要哦。

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