畫作是畫師們内心的獨白；文字是作者們情感的凝結；佳釀是釀造者們文化的傳遞；有這樣一群人，他們從匠人之心，師匠人之技，低調且認真，執着且努力，他們有一個共同的名字——平壩酒廠人。

鄭錦林

這個手捧蒸熟紅糧的人，就是鄭錦林。1958年，平壩窖酒剛建廠，他的父母有釀酒經驗，便被調到酒廠工作，父親擔任包谷酒組班長，母親擔任窖酒組班長。孩童時代，整個酒廠都是他和小夥伴們的“遊樂場”，每個車間都有他們的【腳印】。

平壩酒廠員工大合影，鄭錦林父親為二排左起第四位，母親為二排右起第五位

時光流逝，萬物更新。1980年，高中畢業一年的鄭錦林，正巧趕上平壩酒廠招聘，針對酒廠職工子弟隻有1個名額。從小在酒廠長大的鄭錦林，對釀酒的所有工序倒背如流，以高出第二名8分的成績進入酒廠工作，那年，鄭錦林17歲。

鄭錦林進廠後，被分到窖酒組二車間學習釀酒，在母親的指導下，從手擡肩扛的基礎活路做起，逐步地參透了釀酒的整個過程，光陰荏苒，僅僅兩年時間，鄭錦林就已經是年輕一輩裡的釀酒好手。 一輩輩匠人，從手藝生疏到純熟老練，技藝在手手相傳、口口相授中薪火不絕。

古語有言，“書癡者文必工，藝癡者技必良”。【專注】的精神，是笃志鑽研，是凝神深耕，是沉潛用心，這是處事之法，更是為人之道。

年輕時的鄭錦林（二排第三位）和同事的合照

1983年，為改善生産工藝，提高出酒率，酒廠開設了小曲班，請了一位老師傅擔任班長，鄭錦林在内的三人參加了小曲班。師傅來後，出酒率從原來的33%，提高到了38%，但是，核心工藝隻有師傅會。

在那個年代，師傅不會輕易把手藝交給學生，能學到多少東西，全看學生的悟性和本事。勤懇的鄭錦林每天都會随身帶個本子，把所看到的、聽到的，全部記錄下來，每隔一段時間，就會把數據整理出來進行分析，在生産工藝、流程、溫度、時間、産量當中尋找規律。 匠人匠心，是求質量的精益求精，是求技藝的盡善盡美，是一份執着之意，更是一顆【堅守】之心。

正在認真做筆記的鄭錦林

3個月後，師傅生病回了老家。為了保持出酒率，鄭錦林按照筆記内容在一次次的實驗中锲而不舍，經過不懈的努力将出酒率保持在38%，于是，鄭錦林就成廠裡唯一一個掌握提升出酒率核心工藝的人，由此開始，他從一名小曲班的班長開始迅速成長，并一步一步邁上了管理層的台階。

1986年，鄭錦林任生産科工藝員，負責全廠的釀酒、制曲工藝的檢查。負責管理6個班組幾十号人，每天早上8點，他到廠裡的第一件事就是巡視車間，檢查各個班組的生産工藝情況，記錄生産當中的各個工藝；制酒、釀酒的各個流程，發酵、出酒、火候的各個溫度... ...

工藝和匠心都需要【傳承】，鄭錦林在平壩酒廠培養了一大批釀造人才，他們和他一起，用雙手釀造了一瓶又一瓶的瓊漿玉液。

鄭錦林在車間巡查時各個環節都會詳細查看

唯至誠者，能緻其極。從手擡肩扛到核心工藝，從基層職工到技術督導，五十個多個春秋，一萬五千多個日夜，日複一日，年複一年，鄭錦林用實際行動，诠釋堅守的力量。任技術督導之職，擇酒業終老。以匠人之心，回報時光與歲月。

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