嘉和一品粥的做法?主料大米50克,調料鹹菜半袋,幹貝15顆,芹菜2根,北極蝦20隻,小蔥1根,接下來我們就來聊聊關于嘉和一品粥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料大米50克,調料鹹菜半袋,幹貝15顆,芹菜2根,北極蝦20隻,小蔥1根。
将幹貝用清水沖淨,用溫水浸泡2小時,浸泡的水不要倒掉。潮汕鹹菜,泡入淡鹽水中浸泡半小時後,切成小粒。大米洗淨,用清水浸泡半小時。北極蝦自然解凍,用清水沖淨後備用。芹菜洗淨切成5毫米長的小粒。
把浸泡幹貝的水倒入鍋中,再補足清水,水開後煮3分鐘,把幹貝撈出(煮幹貝的水不要倒掉),放在漏網中碾碎(煮粥時更入味)。将浸泡好的大米倒入煮幹貝的水中,用中小火煮10分鐘後,倒入幹貝絲和潮州鹹菜粒,繼續煮10分鐘,最後放入切好的芹菜碎和北極蝦即可。
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