鴨血酸辣湯-tft每日頭條

鴨血酸辣湯

生活更新时间:2025-02-24 15:23:10

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）1

【5-354】這是一個電量不足了咋辦來碗熱乎湯緩緩的故事……吃啥補啥那就亂炖叭 ----- 2021.06.11

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

鴨血一盒
酸蘿蔔适量
泡姜一塊
泡椒兩個
蒜兩三瓣
小蔥兩根
海帶可
鹌鹑蛋選
丸子自
青菜選
胡椒粉适量
鹽适量
雞汁可省
醋一點
油自選
香菜可選

做法步驟

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）2

1、鍋燒熱看心情加油，扔上大概統一過隊形的蔥白泡姜泡椒蒜

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）3

2、小火随便劃拉兩下再扔蘿蔔塊，就跟泡姜泡椒一塊泡出來的那種老壇酸蘿蔔

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）4

3、整鍋扒拉勻根據菜量和自己想要湯量加水，扔上提前準備好的熟鹌鹑蛋海帶結

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）5

4、稍微咕嘟咕嘟，拆盒鴨血切塊扔裡，大小可以參考下蘿蔔塊或者後面加進去的油炸菜

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）6

5、家裡各種耐咕嘟的炸貨都可以往裡加，比如葷素丸子炸豆腐什麼的

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）7

6、蓋上蓋子中小火咕嘟它兩三分鐘，開蓋掰上把小青菜順手舀口湯嘗嘗小心燙

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）8

7、随便加些鹽雞汁什麼的調個底口，完事兒補醋撒胡椒調成自己喜歡的味道

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）9

8、味道啥的都合适了再關火找碗往外挪看心情怼香菜趁熱喝，酸酸辣辣的特别開胃

鴨血酸辣湯（這道酸辣鴨血雜燴湯）10

9、走了喲，明天見~

鴨血的營養功效

1.預防缺鐵性貧血/p>

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

2.人體“清道夫”

鴨血還能較好地清除人體内的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可産生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體内的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩将這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病後調養

鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癫痫等症。

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