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巧克力面包的家常做法

生活 更新时间:2024-10-08 14:47:00

巧克力面包的家常做法?食材:高筋面粉300g、可可粉20g、鹹鹽2g、白砂糖20g、酵母粉4g、雞蛋1顆、淡奶油30g、牛奶150g、黃油20g、巧克力70g,今天小編就來說說關于巧克力面包的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

巧克力面包的家常做法(巧克力面包做法)1

巧克力面包的家常做法

食材:高筋面粉300g、可可粉20g、鹹鹽2g、白砂糖20g、酵母粉4g、雞蛋1顆、淡奶油30g、牛奶150g、黃油20g、巧克力70g。

将除黃油和巧克力外的所有材料倒入面包機中,啟動和面程序将面粉揉成團。

揉成面團後将20g黃油倒入面包機中,繼續啟動揉面程序,揉至黃油完全被面團吸收。

面團揉好後,停止揉面程序,将巧克力倒入面包桶中,重新啟動和面程序揉面15分鐘,面團揉至表面光滑。

面團揉好後,将面團取出放在盆中醒發至2倍大。

面團醒發至2倍大後,将面團揉成原來大小,一分為四,在面團上蓋上保鮮膜進行15分鐘的中間醒發。

面團醒發好後,将面團揉圓放入8寸圓模中,與一盆熱水一同放入烤箱中進行二次醒發。

二次醒發好後,烤箱預熱至180度。在面包表面塗上一層淡奶油。

将面包放入烤箱中烤制25分鐘即可。

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