土筍凍以什麼食材為主?土筍凍主要是用生長在沿海沙質土壤中的一種蟲子熬制而成,将蟲子洗淨泥土後再放入水中熬煮,蟲子體内的膠質物會慢慢溶于水中,然後冷卻後放在冰箱冷凍一段時間就變成了果凍狀的土筍凍土筍凍是寒性食物,有清熱去火的功效,體質偏寒的人要盡量少吃 ,今天小編就來說說關于土筍凍以什麼食材為主?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土筍凍主要是用生長在沿海沙質土壤中的一種蟲子熬制而成,将蟲子洗淨泥土後再放入水中熬煮,蟲子體内的膠質物會慢慢溶于水中,然後冷卻後放在冰箱冷凍一段時間就變成了果凍狀的土筍凍。土筍凍是寒性食物,有清熱去火的功效,體質偏寒的人要盡量少吃。
土筍凍口感非常的順滑,吃起來像果凍一樣,一般冷凍後的土筍凍可以直接食用,也可以涼拌後再食用。切一些蒜泥和姜絲,然後加入一些陳醋、生抽、辣椒等調味料制成醬料,然後倒入土筍凍中攪拌均勻,等待一段時間入味後就能直接食用了。
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