涼拌蘆筍肉做法竅門?主料:蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許 ,我來為大家科普一下關于涼拌蘆筍肉做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許。
輔料:鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升。
蘆筍切去老根洗幹淨,紅辣椒切兩半去籽,蒜瓣去皮切末。
鍋中水燒開,加入蘆筍和紅辣椒焯水。
大約焯水2分鐘即可。
撈出控水後切成段,天冷了無需過涼水。
加入蒜末、熟黑白芝麻、鹽、白糖、醋、芝麻油、熱炒仙露攪拌均勻,因為加入了炒香後的熟芝麻,此菜更香更好吃了。
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