老北京片兒湯的做法?食材:面粉200g、西紅柿一個、雞蛋一個、青菜一把,今天小編就來聊一聊關于老北京片兒湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:面粉200g、西紅柿一個、雞蛋一個、青菜一把。
和面。揉面,擀勻擀薄,用刀劃開長條備用。
西紅柿滾刀塊,切蔥花,蔬菜洗幹淨切開。
油熱後下蔥花,炒出香味,放醬油。
加水,到鍋三分之二的位置。
先下西紅柿,煮一小會兒。
抻面片,下面片後用鏟子推一推,再放入蔬菜。
打雞蛋,點香油,出鍋。
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