夏至，二十四節氣之一。在夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。夏至到，标志着炎熱的夏季來臨，氣候特點是高溫、潮濕、暴雨，這時候要做的是消暑閉伏。夏季高溫炎熱，出汗多，易苦夏，身體疲倦，飲食起居都要适當調整，清洩暑熱，增進食欲，可以食“1肉”，喝“1湯”，要忌“2事”，安穩度夏。
一， 食“1肉”，夏季吃鴨肉雞鴨魚肉四大葷，夏季最适合吃的是鴨肉。鴨肉可以用來進行夏季進補，鴨肉性涼，不燥熱，暑熱來襲的時候可以常吃。
推薦食譜【鴨肉炖土豆】
需要的食材：鴨腿，土豆
詳細做法：
1，食材準備好。鴨腿2個，土豆1個，香菇5個；
2，鴨腿剁成塊，洗去血水。冷水下鍋，放料酒，大火燒開，焯水至鴨肉變白無血水，撈出控水待用；
3，鍋裡加植物油，放入洋蔥碎和姜片、八角、花椒，中火煸炒至香味濃郁，倒入鴨塊大火煸炒，加料酒翻炒去腥；
4，再加醬油炒上顔色，放沒過食材的開水，大火燒開，蓋上蓋子中火燒；
5，炖到鴨肉軟爛，再倒入香菇和土豆塊拌勻；
6，炖10分鐘，加鹽調味，關火出鍋。
二，喝“1湯”，夏季要喝綠豆湯夏季出汗多，需要的水量大，可以時不時地喝點綠豆湯，綠豆勝冰，消暑煩，如果再放點薏仁米去濕氣，渾身舒服。
推薦食譜【綠豆瓜皮薏仁湯】
需要的食材：綠豆，西瓜皮，薏仁米，冰糖
詳細做法：
1，食材準備好：泡了3小時的綠豆，泡了半天的薏米，還有去皮去瓤的西瓜皮；
2，先把薏米下鍋煮半小時；
3，再倒入綠豆，接着煮到綠豆湯濃郁，豆粒開花；
4，倒入切成小條的西瓜皮；
5，煮到湯汁濃郁；
6，加入适量冰糖，冰糖融化可食。
三，忌“2事”：忌生冷寒涼，忌過度鍛煉身體
忌生冷。夏至後白天長，夜裡短，天熱陽氣旺盛，要遠離生冷寒涼，保護陽氣，比如冷飲、冰棍、冰西瓜等，都要少吃，尤其是年齡大或者體弱人群更要注意，腸胃功能弱，避免過于貪涼，引起腹脹腹洩等腸胃毛病。
忌過度鍛煉。夏至之後一天比一炎熱。進入了一年中最熱的時候，高溫出汗多，要多喝水，此外不要太劇烈和過度運動，以免運動過激，大汗淋漓，洩汗太多，傷陰氣，損陽氣。避免過度運動不是說不運動，可以慢跑、太極拳、散步，運動的時間避開高溫時間，選在清晨或者傍晚涼快的時候，地點可以是小河邊，也或者是公園等空氣清新的地方。
我是寶媽小廚，文章未經允許，盜用必究。三餐美食，快樂分享，美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣！
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