大家好，我是大白。鈣是人體重要元素，可以促進骨骼發育強壯，使牙齒堅固。一些中老年人出現骨質疏松，就是因為缺鈣。

五六十歲後，要想腿腳沒毛病，就需要補鈣。談到補鈣，很多人都說喝牛奶，吃鈣片。

但這些價格較貴，常年吃不太劃算。其實生活中一些食物，含鈣量也很高的，比如蔬菜、肉類、蛋類中都含有鈣。

中老年秋天要補鈣，别隻喝牛奶，這3種“補鈣王”，多吃骨骼強。這3種食物是什麼？下面給大家介紹。

一、菠菜

菠菜的含鈣量含鉀量，位居蔬菜榜首。多吃一些菠菜，可以使牙齒堅固，骨骼強壯，還能使細胞活躍，精神狀态好。

它是綠葉蔬菜，也可以為人體補充維生素，營養很全面。

推薦做法：菠菜炒雞蛋

主要食材：菠菜，雞蛋

制作步驟：

1、菠菜清洗幹淨，燒開熱水，放食鹽，放菠菜焯水3分鐘撈起。菠菜含有草酸，需要将它焯水後去掉草酸，才會容易吸收營養。

2、接着準備雞蛋，打開放食鹽攪拌，倒在鍋中炒熟雞蛋，撈起備用。

3、熱鍋放油爆蒜，倒入菠菜炒半分鐘，接着放雞蛋，翻炒均勻，加食鹽、砂糖、耗油、醬油、味精調味，繼續攪拌均勻，就可以起鍋。

4、這道菠菜炒雞蛋鮮嫩好吃，菠菜和雞蛋都是含鈣的，中老年多吃，可以補充鈣。

二、蝦

蝦肉的蛋白質和鈣都很高，味道鮮美，中老年吃一些蝦肉，是可以補鈣補蛋白的，還能預防手腳抽筋，中風等。

推薦食譜：蝦仁蒸蛋羹

主要食材：蝦肉、雞蛋

制作步驟：

1、準備兩個雞蛋，打開放碗中，放食鹽攪拌均勻。随後加入半碗溫水，繼續攪拌均勻成蛋液。

2、可以用篩子過篩，去掉蛋液上的一層細細的泡沫，蛋液更加細膩。

3、燒開熱水，給蛋液覆蓋保鮮膜，将蛋液上鍋蒸2分鐘。随後表面放一些蝦仁，繼續蒸2分鐘。這道蝦仁蒸蛋羹就完成。

4、蝦仁蒸蛋羹吃起來香軟柔滑，入口柔滑，超級适合老人、小孩吃。

三、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被稱為動物中的人參，是滋補食譜。除了可以補鈣補蛋白，那些貧血、營養不良、高血壓、糖尿病的人，都适合吃鹌鹑蛋，還可以緩解症狀呢。

推薦食譜：鹌鹑蛋紅燒肉

主要食材：鹌鹑蛋、豬肉

制作步驟：

1、準備鹌鹑蛋，将它煮熟，剝殼備用。

2、準備五花肉，放鍋中焯水，裡面放蔥段、食鹽和料酒，10分鐘撈起。切成小塊，繼續放鍋中，炒出油水，變焦黃色撈起。

3、熱鍋，放砂糖，炒出糖色，倒入五花肉翻炒，加桂皮、八角、香葉等，還要放耗油、食鹽、味精、生抽等，再添加一碗澱粉水，攪拌均勻。

4、鍋中湯水沸騰後，再添加鹌鹑蛋，扣鍋蓋，焖2分鐘就可以起鍋。

5、這道鹌鹑蛋紅燒肉，味道香軟入味，好吃下飯，一口一個鹌鹑蛋，太美味了。

總結：中老年要想補鈣，不一定喝牛奶，像菠菜、蝦肉、鹌鹑蛋，含鈣量也很高，通過吃這些食物，就可以補鈣了。

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