新鮮驢肉怎麼處理?準備新鮮切好的驢肉配料:幹辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八,今天小編就來說說關于新鮮驢肉怎麼處理?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備新鮮切好的驢肉。
配料:幹辣椒5克,紅棗子10克,桂皮一小塊,八
角2枚,當歸一小條,姜一塊。(鹽,水晶糖1/2加飯酒)。
鍋裡燒開水,驢肉在開水裡掉一遍水撈取,放在
清水裡再洗一遍備用。
鍋裡麻油燒熱,姜爆香,倒所有配料。
倒入驢肉爆炒,加鹽,水晶糖,1/2瓶加飯酒焖2分鐘,改用砂鍋煲30分鐘。
改用砂鍋煲30分鐘。
紅燒驢肉做好了。
把紅燒驢肉切小塊沾着汁吃,甜辣可口。
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