羊肉怎麼做好吃?原料:羊肉500g,植物油,料酒,味極鮮醬油,甜面醬,白糖,花椒油,鹽,雞精,大料,香葉,蔥,姜各适量,我來為大家科普一下關于羊肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:羊肉500g,植物油,料酒,味極鮮醬油,甜面醬,白糖,花椒油,鹽,雞精,大料,香葉,蔥,姜各适量
做法:1、羊肉洗淨切小塊,用料酒,蔥姜腌制30分鐘祛腥,腌制好後将蔥姜挑出備用。
2、鍋中倒入少許植物油,燒熱,放入大料鈔香,放入,香葉,蔥,姜及腌制好的羊肉和甜面醬翻炒
3、炒好羊肉後加入适量清水,大火燒開後撇去浮沫,改小火慢慢炖
4、炖至羊肉軟爛後加味極鮮醬油、鹽調味,淋上花椒油即可。
功效:羊肉性溫,味甘,具有養脾胃功效,羊肉種含有豐富的蛋白質,脂肪,鈣,磷鐵等,适合冬季進補。
禁忌:1、吃涮羊肉必須将羊肉涮透,夏秋季節氣候幹燥不宜多吃
2、因羊肉溫熱如果患有炎症,如咽喉腫痛,牙痛,咳嗽不能吃羊肉
羊肉溫熱益搭配大白菜,山藥,番茄等食用
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