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肉圓丸子制作方法

生活 更新时间:2024-07-24 14:16:04

肉圓丸子制作方法?用料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克),下面我們就來聊聊關于肉圓丸子制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉圓丸子制作方法(會用到什麼材料呢)1

肉圓丸子制作方法

用料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。

制法:将鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠。

用手将牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,焖、炒等鹹宜。

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