最近每隔兩天都會在盒馬點個牛奶，我以前是不喝牛奶的人的，但是最近一年裡，不知道為什麼喝牛奶竟然上瘾了。所以，基本兩天喝掉一瓶950ML的牛奶。這還不包括我在午餐後、晚餐後在便利店買的牛奶，而且我都買550ML盒裝的。

如果這麼計算，我一天的牛奶攝入量應該在1500ML左右。

這麼多牛奶？會不會胖啊？我要不要換成脫脂奶？于是上一次我點了950ML的脫脂奶。但是，這不是洗鍋水麼…一把辛酸淚，三天了，這罐奶還沒喝完。

所以，全脂奶和脫脂奶，到底應該怎麼選擇？

全脂奶和脫脂奶，熱量到底差多少？

全脂奶顧名思義含脂肪，而脫脂奶就是通過離心技術，将脂肪去除掉。所以，脫掉脂肪的脫脂奶到底比全脂奶熱量少多少？

全脂奶的脂肪含量一般在3.5%-4%左右。脫脂奶一般在0-0.5%左右。也就是說，全脂奶和脫脂奶脂肪占比差距在3.5%左右。100ML的全脂奶相較于脫脂奶，相差3.5g脂肪，熱量差值在130KJ左右，約合31卡路裡。

如果，我一天1500ML全脂牛奶喝掉，那麼卡路裡差值為：31kcal*15=465kcal

465kcal是個什麼水平？我一天的基礎代謝約為1800kcal，牛奶攝入占掉25%。如果全換成脫脂奶，至少可以有465kcal的缺口，而如果換算成跑步的話，這些熱量我需要跑步5到6KM才能消耗掉。當然，我是攝入牛奶比較多的。

相比于我的攝入量，一般人估計隻會攝入500ML/天，所以卡路裡差值應該在155kcal，差不多是三兩米飯的熱量，跑步？跑步得2KM左右消耗掉這麼多熱量。

脫脂奶除了脫脂，還脫了啥？

答案是脂溶性維生素，在脫脂的過程當中，維生素A、D、E以及類胡蘿蔔素同時被脫離。所以，對于嬰幼兒來說，全脂的牛奶更好。但是，今天我們讨論的是減肥的時候。這些維生素在其他蔬菜中也是可以攝取，牛奶并非唯一來源，所以也還好。重要的是還有兩項脂肪酸也會被脫離掉：

omega-3脂肪酸和共轭亞油酸

超過一萬份研究報告表明Omega-3脂肪酸具有抗炎、降血壓、降血脂、舒張血管、抗血栓形成的作用。而共轭亞油酸(CLA)，能增強人體的抗氧化能力和免疫能力，促進生長發育，調節血液膽固醇和甘油三酸脂水平， 防止動脈粥樣硬化，促進脂肪氧化分解，促進人體蛋白合成，對人體進行全面的良性調節等作用。簡單說來，這兩項對控制體重和促進脂肪氧化，都有很好的效果。但是，在脫脂奶裡基本沒有了。

脫脂奶真的讓人更瘦嗎？

英國《每日郵報》的一項報道稱脫脂牛奶會使人變得更胖。有專家研究調查了1.1 萬名兩歲的兒童，發現喝全脂牛奶的孩子并不比喝脫脂牛奶的孩子更可能發胖。

當然，并不是說脫脂牛奶沒用。通過上面的分析，其實可以知道：脫脂牛奶是卡路裡更低，但同時，脫脂牛奶的飽腹感更差。研究人員認為，全脂牛奶帶來的飽腹感，可以延遲饑餓感的到來，降低下一餐進食量；而脫脂牛奶不會有這樣的功用，（确實如水一樣的寡淡！），所以脫脂奶攝入的熱量，就變成純攝入的熱量了。

建議

對于我這樣的牛奶一天1500ML的人來說，不是應該改喝脫脂奶，而是應該控制牛奶的攝入——我決定一天的攝入量控制到500ML；畢竟150多卡路裡，隻占一天基礎消耗的10分之一不到。

而對于本來就攝入牛奶不多的同學們，畢竟500ML隻有150kcal的熱量差距，卻讓你擁有更多攝入脂溶維生素、omega-3脂肪酸、共轭亞油酸，個人認為，這筆生意是劃算的；

另外，星巴克裡，拿鐵就是牛奶加咖啡，選擇全奶和脫脂奶，因為添加量少，在熱量上可以忽略不計，頂多給自己一個心理安慰。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!