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宋代送禮

生活更新时间:2024-09-29 08:38:38

女廚師，亦即廚娘，始于宋朝。宋朝汴京的小戶人家，真滴是生男生女都一樣。如果生的是女兒，他們是不會去送她上什麼綜合大學，最多也就是上個專業技術學校，學一門專業技術，而這些專門為女孩子設的技術類别一共有十種，廚娘是排在最末位的一種。這些受過專業技術培訓的女孩子，畢業後一般是專等着士大夫之家來聘用的。

即使是最末一個技術工種的廚娘，也不是一般人家能夠請得起的。宋朝的一則筆記，就記錄了請一個廚娘得花多少銀子的故事，現在就讓我們看看在宋代請一個廚娘，到底要花多少銀子：

宋代送禮（在宋代請一個廚娘得花多少銀子）1

無題

一

說一個退休的太守回到老家後，忽然想起有一次赴宴時，吃了一頓異常可口的飯菜，聽說這桌飯菜是一個廚娘做的。于是，他就寫信給首都的朋友，委托他代為物色一個廚娘，來自己家裡燒飯做菜。朋友知道這位退休太守家裡不富裕，就很委婉地說：廚娘是找到了，但她嫌您家路太遠了。正當這位太守失落之際，這位朋友突然又來了一封信，說：找到了一位廚娘，是剛從一位大佬家辭職的。年齡在二十歲左右，能寫會算，長得也漂亮，廚藝是沒話說。而且她也願意來，我這就派人将她護送到貴府上。

無題

一個是說：一位窮書生娶了個廚娘，非常地哈皮。心想：以後每天吃到的白菜豆腐，都出自纖纖之手，吃起來一定别有一番風味！結果沒想到的是：根本和普通人做出來的飯菜味道，沒什麼兩樣！一問才知：她原來是隻管切蔥的這道工序的！

還有一個說：一位達官貴人想考一考一個廚娘的手藝，就說：“你能不能把肉包子蒸出了蔥味但又看不到蔥？”廚娘點頭說：“沒問題！”等她端上一籠肉包子，大官一看：果然沒有蔥，一吃：果然有蔥味。他感到很詫異，就問她：“你是怎麼做出來的？”廚娘說：“我在蒸包子時，将一根蔥插在肉包子裡面，等包子蒸好後，再抽出來，就這麼簡單！”

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