朝鮮的社會狀況及文化民俗 在朝鮮什麼情況下吃“冷面”

有一句話說，上層建築在于經濟基礎。上層建築在于什麼樣的經濟基礎？取決于一個國家的社會制度。

朝鮮國家從觀感上觀察，具有兩個方面的特點。一個是基本的内向型經濟。他們僅有比較少的“外向型”經濟現象，其主要的經濟運行方式，基本是本國生産，本國制造，本國消費，本國市場的“内向型”。所以，給人們帶來的觀念不是完全開放的；另一方面，極少數的對外經濟貿易現象和對外交往，也給人們帶來一定的想與廣大外界接觸交流溝通的美好願望，特别是一些商業貿易現象和文化民俗與外界的接觸交往。

朝鮮是個聰明的民族，個性活潑，開朗大方，對外面的世界有自己的辯知能力。通過與朝鮮導遊、賓館或商業服務人員的交流，能夠明顯地感受到這一點。認識一個美好的大千世界，是人類發展進步的共同願望和美好理想。

朝鮮的國情，導遊向我們介紹，是“純粹”的社會主義；并也明确地知道，中國是“特色社會主義”。在朝鮮，一些不同的思想及文化觀念，他們并不向我們避諱，通過交流溝通，也很坦率。朝鮮的生産經濟及組織結構體系，基本是公有制為主體，而沒有個體的經濟實體。

在我們的商業市場，買方可以向賣家讨價還價；買家在評估該商品的售價後，可以根據市場行情，與商家商讨雙方滿意的價格；而朝鮮的銷售市場沒有這樣的情況，不存在這種社會經濟現象。

在朝鮮購物，幾次想與商家讨價還價，得到的答複均為：“我們的商品都是國家牌價定價，個人說了不算，不像你們國内可以讨價還價”。這便是朝鮮的商業市場現象與我們的不同。

不但價格體制是這樣的，生産情況也是如此，都是國家生産或制造、制作。打個比方說，買虎骨酒、買野生海參、買牛黃安宮丸等這類在朝鮮的特殊商品，你要問朝鮮商店的服務員：“都是真的嗎”？人家會告訴你：“虎骨酒、牛黃安宮丸都是國家制藥廠生産的，不會假；我們國内沒有海參人工養殖，都是從海裡打撈上來的，沒有假的”。他們給遊客傳遞的信息，我們完全是公有制經濟，你可以放心購買。

朝鮮導遊向我們表白：我們生活沒有壓力。壓力這句話，我不僅在朝鮮聽說；在泰國，他們也說自己沒有壓力。原來，已經去世的一位泰國國王曾經說過：“錢不必太多，夠花就行”。可能這句話對泰國人民的生活觀念有一定的影響？泰國國王的家庭消費不用國家的财政稅收，憑自己的家族企業生産自供，富足時還幫助救濟國内的民衆，給民衆發一些福利。所以，泰國國王受到民衆的愛戴。

我們國家是一個比較喜歡艱苦奮鬥的民族，我們喜歡使用“壓力”這個詞。第一代大慶石油工人王進喜曾經說過：“人無壓力輕飄飄，井無壓力不出油，就是幹上100年，也要打出中國自己的油井”。他忘我拼命創業勞動的作為，被人稱他為“王鐵人”。

任何一種生活觀念和語言都存在一定的，或者是深刻的哲理，就看人們去如何理解？不同的國家，不同的民族，不同的文化傳統，不同的人群，在不同的生活條件和環境下，不同人對待生活的态度有不同解讀。朝鮮人稱，我們有“四白”，國家政府給予民衆“四大”福利。

一、住房白給。朝鮮居民依靠國家分配住房，每戶家庭能分到60到80平方米不等的住房一套，這是住房福利；

二、上學白上。朝鮮國民教育從幼兒園大班開始，到高中畢業，12年的國家免費義務教育。幼兒園1年、小學5年、初中3年、高中3年，經費都由國家支出，這是國家給予民衆的教育待遇；

三、有病白看。朝鮮老百姓有病去醫院看病不用自己花錢，醫院就負責看病治病。不管他們醫院各方面的條件如何？百姓看病治病是免費的，這是國家給予民衆的醫療福利；

四、大米白吃。朝鮮導遊介紹，朝鮮居民每月政府撥發18公斤大米，不用個人花錢購買，國家給予民衆一定的口糧福利。

朝鮮國民其它的副食品供應，導遊介紹，紀念領袖的“太陽節”發豆腐；朝鮮的國慶節發肉食品。這些都是國家發給人民的生活福利，人人有份兒，人人平等而均沾。

在朝鮮民族生活的民俗裡，有“吃冷面”的愛好。因為朝鮮的農作物，種植水稻和玉米比較多，小麥少，面食品不如大米多。但這個民族又喜歡吃冷面，什麼時候才能享受到吃冷面的待遇？隻有年輕人結婚的時候才能吃到冷面，所以，在朝鮮管結婚叫“吃冷面”。可見冷面在朝鮮的地位有多高？基本可以算生活“奢侈品”。

有一回，我們在一家餐廳吃晚飯，我問服務人員：“你們有冷面嗎？”導遊痛快地回答：“有啊！你們去哪個飯店吃飯都有冷面，你們想吃，可以單獨叫。”後來，一直也沒有吃到冷面。我們在朝鮮旅遊就餐，有大米飯，他們也會根據咱們國人的飲食習慣，照顧遊客，早飯按照咱們的生活傳統，是大米稀飯和白面饅頭，小鹹菜、拌菜和鹹雞蛋什麼的。

在國内的東北，不管哪個民族人？都有吃冷面的嗜好，在吉林省和遼甯省的不同地方吃過冷面。我認為，吉林省敦化市那地方的冷面不說正宗不正宗？但比較好吃可口，那裡的朝族米酒口感也很好。

不知道哪來那股勁？我比較關注朝鮮的糧食生産。在朝鮮境内，從邊境到羅先這座城市，一路走我一路看。依據我的觀察，朝鮮的糧食等農作物品種，與咱們國内不同？普遍長得比較精緻和矮小，在豆滿江（咱們稱圖們江）一帶，玉米長不過人的腰部，就開始結棒兒了，不過小點兒，也打糧食；有的很小的玉米杆，還能結兩穗小棒兒。而鴨綠江一帶的玉米杆，長得就比較高，說明朝鮮的玉米品種是不一樣的。

在吉林省的中朝邊境有一條江，咱們叫圖們江，朝鮮稱“豆滿江”。豆滿江其實是有寓意的，朝鮮曾經在豆滿江沿岸種植黃豆，用江水灌溉，黃豆豐收布滿了沿岸，因此，朝鮮稱此江為“豆滿江”。朝鮮農作物長得矮小，還有一個原因，就是不上化肥。

朝鮮的國情與咱們不同，有自己的特點。植物、動物、家畜與咱們也不同？以小為精，是“四小”。人小、莊稼小、豬小、雞蛋小。

旅行途中，常能見到朝鮮軍人，有男軍人，也有女軍人，排着整齊的隊伍，或在原地站崗執勤，他（她）們的身材不高，但卻精幹。

朝鮮人身材矮小，不等于人家缺少作為，朝鮮人有一股拼勁和向上的精神。在體育行業裡，他們的乒乓球、足球、跳水等項目在世界及亞洲，有一席之地；文藝雜技的高難度動作令人稱奇。

在朝鮮，國家規定男女結婚的法定年齡，男女青年達到17歲，即算成年人，便可以結婚生子。但目前朝鮮年輕人的實際結婚年齡，一般男在25歲左右，女在23歲左右，有的可能還要大些，這主要看雙方的實際情況。帶我們旅遊的女導遊小樸已經28歲了，決定在當年的10月6日結婚。我們的大客車剛剛進入朝鮮境内不久，她一邊導遊，一邊高興與幸福地向我們宣布：“我10月6号吃冷面（即結婚的意思）”。

朝鮮國内青年結婚的風俗，與咱們相差無幾？男着西服，女穿婚紗，有婚車，去野外風景區拍攝喜慶的婚紗照，也拍婚慶錄像。朝鮮民族原有的服飾已經與外界趨同，不再是過去的朝鮮民族裝。男穿短上衣，下穿肥大的褲子；女穿戴着飄帶的短上衣，下穿長長的朝鮮裙。

我們在琵琶島巧遇一對兒準備結婚的青年男女在拍結婚照，我問導遊：“可以拍照嗎”？導遊小樸說：“行”。她還幫我去溝通這對兒青年男女，但人家羞澀不好意思，不願意面對外國人的鏡頭，怎麼也不肯讓拍，隻好作罷。

在朝鮮，每個家庭一般是2—3個孩子。我問朝鮮導遊：“你們國家生育有規定和限制嗎？”鹹導遊告訴我：“沒有，國家鼓勵多生，生育3個孩子以上的，國家有優惠政策，可以享受一些特殊待遇。比如，找工作優先，參軍優先，教育優先等等”。

我問他有幾個孩子？他笑着說：“我有兩個女兒。”我說：“那再要一個吧！”他說：“不要了，不要了，孩子多了，媳婦就不能上班了，太累。”看來，樸導遊還沒有重男輕女的觀念，要孩子根據家庭的實際情況，也從經濟條件和實際能力考慮出發。

樸導遊家庭是夫妻雙方都有工作，在朝鮮做導遊工作是很吃香的。工資比較高，每月大約相當于人民币300元左右，屬于高工資，而一般工作維持在不足百元。

導遊在朝鮮是露臉的工作，算外事活動。我們進入朝鮮，都是收到朝鮮政府方面的邀請函。沒有政府的邀請函，中國遊客是進入不了朝鮮境内的。

所以，導遊一般都是有文化、形象不錯、家境條件好、有社會門路、政治上絕對可靠的，是朝鮮勞動黨黨員。

在朝鮮，導遊和賓館服務人員可以和中國遊客交流和照相，其他人員是不可以，這也是他們的特權。

朝鮮社會地位最高的是軍人、軍官；其次，是當過兵的複員轉業軍人；再次，是政府工作人員和有社會地位的官員；第四，是有文化的大學生；第五，是城市工人等。他們青年人找對象，第一條就是看是否當過兵？當兵在朝鮮是熱門，社會地位最高，因為他們是“先軍政治，先軍治國”。

朝鮮招待中國遊客的飯菜

招待中國遊客餐桌上的雞蛋 海産品等

餐桌上的朝鮮辣白菜

朝鮮人管結婚叫“吃冷面”可見冷面在朝鮮人心中的位置

如今朝鮮青年男女結婚也穿婚紗、穿西服進行結婚拍照和錄像

新婚夫婦可以回避我們的鏡頭

現在很少看到朝鮮人穿這種民族服飾

朝鮮女性的民族服飾

朝鮮軍人是适齡青年的紅人兒

朝鮮是先軍政治

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!