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超市買的蘆筍要不要削皮

生活更新时间:2024-08-25 02:20:37

超市買的蘆筍要不要削皮?視蘆筍的新鮮程度而定從超市買來的蘆筍如果比較鮮嫩則不需要削皮，洗淨切好後直接烹饪即可，如果蘆筍比較老，建議将皮削掉，一般比較老的的蘆筍質地會比較堅硬，炒的時候很難炒軟，吃的時候還得蛻皮，容易影響菜品口感，我來為大家科普一下關于超市買的蘆筍要不要削皮?以下内容希望對你有幫助!

超市買的蘆筍要不要削皮

視蘆筍的新鮮程度而定。從超市買來的蘆筍如果比較鮮嫩則不需要削皮，洗淨切好後直接烹饪即可，如果蘆筍比較老，建議将皮削掉，一般比較老的的蘆筍質地會比較堅硬，炒的時候很難炒軟，吃的時候還得蛻皮，容易影響菜品口感。

蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。蘆筍的營養價值還體現在維生素A、維生素C以及大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高；微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例适當，這些元素對癌症及心髒病的防治有重要作用，營養學和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

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