[來看我]很多人都有喝茶的習慣,平時家裡也會常備用一些茶葉來招待親朋好友,但是茶葉存放時間久了就會過期。而對于普洱茶來說就不一樣了,普洱茶是不會過期的,這時相信很多人都有疑問了,憑什麼普洱茶就不會過期呢?既然不會過期,怎麼包裝上還有保質期?普洱茶不會過期,那是不是可以像傳家寶那樣永流傳?今天我們一起來了解下!
普洱茶不會過期,那是因為普洱茶會"越陳越香",意思就是年份越久的普洱茶,味道會越香。普洱茶的陳化原理是茶葉内含有的化學成分進行了非酶促自動氧化,如類酯化合物氧化,産生揮發性成分2,4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征;多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化,引起褐色物質的形成和香味的改變。
最終使得普洱茶陳香顯露、苦澀物質降低,滋味逐漸趨于醇和。這也是很多茶客喜歡收藏普洱茶的原因,因為真的特别好喝。普洱茶經過很長一段時間的氧化作用,茶性會變得較溫且無刺激,茶湯滋味醇和,能夠促進血液的新陳代謝、不刺激胃,同時具有養生、補氣、助氣等功效!
另外,普洱茶存放的時間越長,價格也會越貴。特别是哪些存放了二三十年以上的普洱茶,價格都要被捧上天了,幾千甚至上萬都有。畢竟現在的市場,能存放這麼長時間的普洱茶已經不多,物以稀為貴!
關于普洱茶外包裝上的保質期标識,這是規定的食品必要标志,事實上,消費者在飲用普洱茶時候,是無需在意的。但有一種情況,如果發現普洱茶有黴味,那就不宜選購了!
所以,普洱茶是不會過期的,但前提條件是得在保存得當的情況下,要不然普洱茶會變質了,發黴,變壞。對于這樣的普洱茶,那肯定是不能再飲用了。不但不會給我們帶來保健效果,反而還會傷害我們的身體。這樣普洱茶就已經不再是茶了,已經淪為"垃圾食品"了![來看我]
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