香港作家倪匡好世界名貴液體，尤其以法國産最佳。
瓊瑤聽聞後，給了他一瓶法國香水：“用你的鼻子來嗅一嗅吧，這就是最貴的法國液體！”
倪匡卻哭笑不得：“我說的是法國的白蘭地啊！”
白蘭地，最初來自荷蘭文，意為“燒制過的酒”，是一種以水果為原料蒸餾酒。葡萄釀造最為常見，白蘭地也通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。法國幹邑産區，則是公認的最佳白蘭地酒産地。
白蘭地的由來有多種說法，16世紀時，交通運輸尚不發達，為了賺取更多利潤，葡萄酒商将葡萄酒進行蒸餾，壓縮體積以降低運費成本。卻意外發現，在橡木桶中貯存日久的葡萄蒸餾酒不但沒有因運輸時間過長而變質，反而酒的顔色從原來的透明無色變成美麗的琥珀色，香味更加芬芳，白蘭地從此誕生。
還有人将白蘭地和中國聯系起來，李時珍在《本草綱目》中寫到：葡萄酒有兩種，即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。所謂葡萄燒酒，就是最早的白蘭地。這種蒸餾技術通過絲綢之路傳到西方後，由法國人加以改進，才生産出質量完美、譽滿全球的白蘭地。
第三種說法認為西班牙煉金術兼醫生阿諾德·威蘭諾瓦是将葡萄酒蒸餾，釀造出烈性酒的鼻祖，他用拉丁語中具有“生命之水”含義的“Aqua Vitae”為這款烈性酒命名。最初用作醫用産品，是一款提神、治療感冒的産品。14世紀左右，釀造技術傳到法國，法國幹邑地區的人們将其賦予橡木桶以醇香，沉澱出時間的魔力。
白蘭地适合淨飲，倒入杯中，用手心托住杯壁，體溫透過酒杯傳遞給杯中液體，杯中液體在微弱的溫度變化間，讓其香味揮發，充滿整個酒杯，讓馥郁的酒香充滿整個口腔，萦繞在口鼻間揮散不去。邊聞邊喝，如此可以真正地享受到白蘭地酒的奧妙。
作為一款烈酒，白蘭地的酒精度數較高，除了傳統意義上的淨飲，還可以随個人的習慣和愛好進行花樣混搭飲用。用水、冰塊、果汁等混合後飲用都是很好的選擇，這樣既可以減輕飲料的酒精度，又可以讓味蕾變得更加敏感，體味到白蘭地更多的微妙風味和香氣。
在各式各樣炫彩奪目的雞尾酒中，白蘭地也是常用的調和酒選擇。讓你在賞心悅目的同時也享受美妙奇特滋味。
喝白蘭地是一種享受，讓酒停留在自己的嘴裡面，細細感受白蘭地獨特的芬芳與濃郁後，吸一口氣再咽下去，這樣它的芬芳與濃郁就會在你的鼻腔與嘴裡翻騰舞動。
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