菊花茶的正确泡法竅門-tft每日頭條

菊花茶的正确泡法竅門

生活更新时间:2024-09-04 05:16:44

菊花茶的正确泡法竅門?選茶：想要沖泡好一杯好的菊花茶，首先我們需要挑選上好的菊花，菊花很容易發黴、長蟲子，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的話很難選到優質菊花不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花，其實又小又醜而且顔色泛黃的菊花反而是上選，今天小編就來聊一聊關于菊花茶的正确泡法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

菊花茶的正确泡法竅門

選茶：想要沖泡好一杯好的菊花茶，首先我們需要挑選上好的菊花，菊花很容易發黴、長蟲子，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的話很難選到優質菊花。不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花，其實又小又醜而且顔色泛黃的菊花反而是上選。

洗茶：雖然菊花和茶葉有所不同，但是它在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂，因此在沖泡時也要加入洗茶這一步。用80度的熱水泡3-5秒鐘，再迅速把水濾掉，如果時間太長，菊花的營養也會被濾掉，這一點要注意。

泡茶：洗完茶後，用100度的開水或者涼到90度的熱開水沖到菊花裡，放置5分鐘即可飲用。注意是熱水沖進菊花而不是将菊花放進熱水裡哦，因為熱水沖進去會攪動菊花，不用你再專門去攪拌。而将菊花投入熱水中還要去攪拌，否則菊花就會浮在水面。

沖泡注意事項：

（1）随泡随飲，不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體内自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲，最好不要久放。

（2）别放冰糖。體熱的人别加冰糖，對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加适合他們的體質。而對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果幹代替冰糖。

（3）學會科學搭配。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果幹等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。桑葉與菊花皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。

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