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醋是什麼做的

生活 更新时间:2024-11-27 19:46:33

醋是什麼做的?中國傳統的釀醋原料,南方以糯米和大米為主,北方以高粱和小米為主,中原以小麥為主,川陝多用麸皮現多也有以碎米、玉米、甘薯、馬鈴薯、馬鈴薯幹等代用的 ,今天小編就來聊一聊關于醋是什麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

醋是什麼做的(醋是用什麼原料做的?)1

醋是什麼做的

中國傳統的釀醋原料,南方以糯米和大米為主,北方以高粱和小米為主,中原以小麥為主,川陝多用麸皮。現多也有以碎米、玉米、甘薯、馬鈴薯、馬鈴薯幹等代用的。

胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、潰瘍加重。

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體内局部環境的酸堿度,從而使某些藥物不能發揮作用,磺胺類藥物在酸性環境中易在腎髒形成結晶,損害腎小管,服此類藥物不宜吃醋。

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