殺鲟魚的正确方法?首先,要把買回來鲟魚先敲暈,然後洗一下魚身,今天小編就來聊一聊關于殺鲟魚的正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先,要把買回來鲟魚先敲暈,然後洗一下魚身。
接着準備一盆開水,先将鲟魚的背部有鱗片的地方浸入開水中,燙一下,燙四到五秒左右,這裡要小心一下,可别把魚皮燙開花了。
用手輕輕一搓,就會發現硬的鱗片可以搓下來,對其他部分也這樣處理。
注意不要燙的太久,會把魚皮燙破的。再用刀刮去它的全部鱗甲,再開内髒,清理一下即可。
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