香煎豬排的做法?主料:豬大排250克 輔料:洋蔥适量、蒜适量、姜、蛋清1個 ,現在小編就來說說關于香煎豬排的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:豬大排250克。
輔料:洋蔥适量、蒜适量、姜、蛋清1個。
配料:黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、精鹽适量、玉米澱粉适量、清水适量。
可以清洗後放冰箱急凍約20分鐘,這樣更好切。
把豬排切片用刀背敲松,厚約0.3CM。
加入蛋清1個、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙抓勻。
放入玉米澱粉抓勻腌制約30分鐘。
電餅铛裡放入洋蔥絲煎香,放入大排。
煎至變色,翻面。
煎至兩面微黃。
加點黑胡椒粉即可。
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