北青網綜合報道 芬蘭初創企業Entis推出了一種由碾碎的蟋蟀和豌豆蛋白制成的新蛋白粉。雖然吃昆蟲的想法可能會讓某些人感到很惡心,但Entis聲稱這種蛋白粉實際上有一種“堅果”的味道。
這家公司解釋道:“為什麼是蟋蟀?談到我們的産品,這一定是最常被問到的問題。我們決定在産品中添加昆蟲的原因是蟋蟀是一種很好的營養來源,也有益于環境。哦,而且味道也很好!”
根據Entis的說法,幹蟋蟀含有比牛奶多70%的鈣,比菠菜多70%的鐵,以及所有九種必需氨基酸。與此同時,據Entis稱,與傳統的畜牧業生産相比,昆蟲生産的溫室氣體減少了98%。蛋白粉現在已經上市,510克售價17英鎊——比标準蛋白粉稍貴。
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