挂面是酸性還是堿性?挂面是酸性食物食物的酸堿性不是依靠他所含的營養來劃分的,是在體内消化後的物質的酸堿性決定面食和澱粉屬于酸性食物,在體内代謝一般形成醇和酸,我來為大家科普一下關于挂面是酸性還是堿性?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
挂面是酸性食物。食物的酸堿性不是依靠他所含的營養來劃分的,是在體内消化後的物質的酸堿性決定。面食和澱粉屬于酸性食物,在體内代謝一般形成醇和酸。
挂面是一種細若發絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。目前,挂面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。
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