六月的天，氣溫不斷攀升，空氣悶熱又潮濕，是一年當中最濕熱的一段時間，想來很多中老年朋友已經感覺到身體的不适，濕熱天氣很容易引發各種健康問題，因此在飲食上需要格外注意。

可以多吃一些對脾胃有益，幫助除“濕熱”的食物，能夠讓身體更輕松，減輕因為濕熱環境引起的健康問題，可以多吃這6種常見的食物，價格不貴，對身體十分有好處。

1、綠豆芽

容易上火的朋友可以多吃點綠豆芽，能夠促進腸胃蠕動，排出體内的毒素，身體更加的輕松。

食材：綠豆芽，胡蘿蔔，香菜，大蒜

調料：食鹽，味精，白糖，生抽，香醋，紅油，蔥油

1、準備食材：綠豆芽400克，洗淨後放入盆中，胡蘿蔔半個，切成均勻的細絲，和豆芽放在一起，用來配色，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，小蔥兩根切成蔥花，和蒜末放在一起。

2、把綠豆芽焯一下水：起鍋添入适量清水，加入少許植物油增加食材的亮度，等水燒開後，下入胡蘿蔔絲和綠豆芽，用勺子翻動幾下，使食材受熱均勻，焯水一分鐘，然後倒入漏勺中控水，再過一下涼水，倒入拌菜盆中。

3、調味：盆裡放入蔥花和蒜末，加入食鹽2克，味精1克，白糖1克，生抽5克，陳醋5克，紅油3克，蔥油3克，用筷子攪拌均勻，裝入盤中就可以上桌食用了。

2、豆角

豆角有很好的保健作用，能夠促進消化，增進食欲，還能排出夏季的濕熱。

食材：長豆角，青線椒，小米椒，大蒜，面粉

調料：食鹽，味精，白糖，生抽，紅油，香油

1、準備食材：長豆角一小把，洗淨後切成三厘米長的段，放入盆中備用，準備青線椒兩根，用筷子從中間串起來，然後放在火上，把辣椒燒熟放入盆中備用。

2、給豆角拌面粉：鍋内添入适量清水，放上篦子和蒸籠布，開大火把水燒開，在裝豆角的盆中，加入少許植物油，用筷子攪動，颠盆拌勻，再抓入适量的面粉，颠盆拌勻，盡量使每一根豆角都裹上面粉。

3、蒸一下：等水燒開後，放上拌好的豆角，攤薄攤均勻，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸6分鐘。

4、準備調味料：蒜臼子裡加入一勺食鹽，放入兩粒大蒜，搗成蒜泥，再放入燒好的辣椒，繼續搗碎，放入兩個小米椒搗碎，加入味精0.5克，白糖1克，生抽10克，紅油10克，香油3克，用筷子攪拌均勻備用。

5、6分鐘過後，取出蒸好的豆角，倒入盆中，用筷子趁熱抖散，放涼備用，然後裝入盤中，澆上剛才調好的辣椒料汁，即可上桌食用。

3、紅豆

紅豆對脾胃有好處，含有豐富的蛋白質和鈣等等，能夠祛濕排毒，清熱利尿，容易水腫的人可以多吃一些紅豆粥。

1、準備食材：碗中加入紅豆150克，加入清水洗淨，再加入清水，浸泡2個小時。

2、準備山藥半根，先削去外皮，再切成滾刀塊，放入碗中，加入适量的清水，準備6個紅棗放入盆中，加入适量清水浸泡。

3、炖煮：砂鍋裡面加入适量的清水，開大火燒開，水開後下入泡好的紅豆，用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋，改小火煮30分鐘。

4、30分鐘過後，紅豆已經煮開花了，然後倒入山藥和紅棗繼續煮10分鐘。

5、然後放入5粒冰糖，用勺子攪拌，小火煮5分鐘，等冰糖全部融合，就可以關火起鍋了。

6、然後把山藥紅豆粥盛入碗中，美味即成。

4、冬瓜

冬瓜是清熱消暑的蔬菜，能夠排出體内的毒素，對腎髒有一定的好處，而且不含脂肪，夏季想刷油減脂的朋友可以吃點冬瓜。

1、準備食材：将排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切成厚片，姜切成片。

2、排骨焯水：将剁好的排骨冷水下鍋，煮開後将白沫去掉，然後撈出備用。

3、炖煮：鍋内重新倒入冷水，放入排骨、玉米、冬瓜、姜片，放入少許白醋。

4、調味：煮開後，再用小火慢煮一個小時，加入少許鹽、少許油。

5、一小時後，倒入香菜碎即可食用。

5、黃花菜

黃花菜能夠滋潤皮膚，提升皮膚的韌性和彈性，黃花菜裡還含有卵磷脂，能夠健腦抗衰老，中老年朋友可以多吃點黃花菜提高記憶力。

食材：黃花菜一斤，紅椒半個，蔥花

調料：食鹽，胡椒粉，雞精，白糖，水澱粉，芝麻油

1、準備食材：新鮮的黃花菜一斤左右，抽去内芯（黃花菜菜心含有一種叫秋水仙堿的物質，抽去以後才能安全食用），放入水盆中備用。

2、首先切一些配料，紅椒半個去瓤，切成條放入碗中，提前切好一些小蔥花放入料碗中備用。

3、過一下水：起鍋燒水，等水燒開後，下入黃花菜，加入一勺食鹽，焯水兩分鐘左右撈出控水。

4、翻炒調味：另起鍋，添入少許食用油，倒入蔥花爆香,淋入少許清水，放入黃花菜和紅椒翻炒幾下，加入食鹽三克，胡椒粉兩克，雞精三克，白糖兩克。

5、開大火快速翻炒幾下，再勾入少許水澱粉，再簡單翻炒幾下，最後淋入少許芝麻油，即可關火起鍋裝盤。

6、山藥

夏季因為天熱沒有食欲的朋友可以吃點山藥，山藥能夠促進消化，還能夠補充身體能量，熬制山藥粥的時候盡量少放糖，以免損傷脾胃。

1、準備食材：洗幹淨的雞塊、山藥切成斜片、枸杞、蔥花、姜片。

2、雞肉過一下水：鍋中加入少許清水，雞肉冷水下鍋，用勺子撈出浮沫。

3、翻炒：鍋中放入食用油，放入生姜和花椒翻炒，之後放入雞肉，直到雞肉表面微微發黃，将炒好的雞肉倒入砂鍋中，一次性加入足量的水，大火炖煮半個小時。

4、炖煮：等到雞肉八成熟後，放入山藥和枸杞繼續炖煮。

5、等到所有食材都熟透後，加入食鹽、胡椒粉等調味，即可出鍋。

夏季建議中老年人多吃以上六種食物，天熱流汗多，盡量少油膩，少辛辣，減輕腸胃負擔。辛辣、油膩的食物會産生濕熱，加上外界濕熱的環境，就很容易上火，身體就會感覺沉重。

（第一名廚編輯：樂樂）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!