來自乾小四的靈魂拷問：
“為什麼叫我大豬蹄子？”
于是網友給出了答案：
這位網友，你這是欺君罔上啊！
不過話說回來，豬蹄确實是個好東西，是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。中醫學認為，豬蹄有補氣血，潤肌膚，通乳汁，托瘡毒的功效，對于虛傷羸瘦，或産後乳汁分泌過少的情況，吃豬蹄有一定的食療效果
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀态，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性腦病患者有一定輔助療效。也适用于大手術後及重病恢複期間的老人食用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
但是豬蹄雖好，也不能亂吃。
最後療哥給各位安利一道豬蹄養生湯。
【豬蹄瓜菇湯】
原料：豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
藥材：紅棗30克、黃耆14克、枸杞子14克，當歸5克
制作：
1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗淨剁塊，放入開水中煮約10分鐘，撈起用水沖淨，将黃耆和當歸放入過濾袋中備用。
3、鍋内入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛(約1 小時)，再将絲瓜、豆腐加入繼續煮5分鐘，最後加入鹽調味即可。
如此好吃又健康的豬蹄湯，小夥伴們還不趕緊試試看~
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