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簡單又好吃的東北大拉皮

圖文更新时间:2024-11-10 09:16:15

簡單又好吃的東北大拉皮?正熱的天，吃貨們是不是也突然沒胃口了，不如來一份大拉皮吧，讓你吃了還想再吃會吃又會做的吃貨才是真正的吃貨，今天我們看下東北大拉皮做法：，今天小編就來聊一聊關于簡單又好吃的東北大拉皮?接下來我們就一起去研究一下吧!

簡單又好吃的東北大拉皮

正熱的天，吃貨們是不是也突然沒胃口了，不如來一份大拉皮吧，讓你吃了還想再吃。會吃又會做的吃貨才是真正的吃貨，今天我們看下東北大拉皮做法：

原料：水澱粉，土豆澱粉，鹽，水，兩種澱粉比例1:1

1份澱粉4份水加半勺鹽，攪拌成漿糊。

鍋中燒水一直微開狀态，旋子中放漿糊水，正反方向旋轉，粉漿凝結白色，傾斜旋子，讓水注入，粉漿由白變透明，等1分鐘粉皮取出，放冷水過涼水。撈出控水即可。

原料：東北大拉皮200克，胡蘿蔔，黃瓜，黑木耳，心裡美蘿蔔各100克

調料：鹽，蒜泥，醋，香油各适量，香菜少許

做法：

1.将拉皮煮熟，用涼水泡好備用。

2.胡蘿蔔，黃瓜，心裡美蘿蔔洗淨，均勻切絲。

3.黑木耳洗淨焯熟切絲

4.把所有的原料碼盤，用蒜泥，香醋，鹽，香油，香菜拌勻成調味碟，與放原料菜盤一起上桌即可；也可以把料直接拌菜和拉皮吃。

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