柑普茶,采用純天然的新會柑(國家地理标志保護産品)和雲南普洱茶為原料,經特殊工藝加工而成。融合了新會柑清醇的果香味和雲南普洱熟普茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收精華,形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。當然,要泡出完美的柑普茶,還需掌握一定的沖泡技巧。
一、碎皮沖泡法
碎皮沖泡法就是把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮殼掰成若幹小碎片,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。
首先洗茶,約為3-5秒;
第一泡,沸水沖入浸泡8-10秒,出湯;
第二泡開始,每泡時間增加1-2秒,出湯。
這種方法的優點是茶葉沖泡時,出湯快,節省時間,容易控制一人飲茶的投
茶量;相應的缺點則是不好控制茶湯濃度。
二、整顆沖泡法整顆沖泡法特别簡單,隻要将柑普茶的封蓋揭開,把整粒茶投入壺中,加沸水沖泡即可。洗茶,約為5-6秒;
第一泡,沸水沖入浸泡10-12秒,出湯;
第二泡開始,每泡時間增加1-2秒,出湯。
這種方法的優點顯而易見,就是簡單方便;缺點則是柑普茶整顆沖泡隻适宜多人飲用
三、九孔沖泡法
九孔沖泡法是用茶刀在柑普茶外殼鑽出九孔,以便茶葉内物資能在水中更好地溶出,将其投入壺中,沖沸水,有助于更快出湯。
采用此種方法沖泡柑普茶,洗茶和沖泡的時間介于二者之間。
這種操作比較複雜,程序繁瑣,對于怕麻煩的懶人來說,可謂是一種考驗;但對于朋友們
都在場的情況下,你用此種方法,慢慢鑽孔,燒水,沖泡,出湯,一套程式更顯“高逼
格”
四、煮泡法
煮泡法适用于所有的柑普茶産品,小青柑可以整顆放進煮茶器内煮泡,大青柑、大紅柑等
也是根據個人的口感喜好選擇适當的量放進煮茶器内就好了。當然,煮茶之前,肯定也是
要用沸水潤茶一遍的,有利于柑普茶後續的滋味溢出。
新會星柑普茶
果形均稱、美觀、色澤勻稱;
果皮厚度勻稱,外表點狀油室較大,對光照視透明清晰。條索緊細
老茶細緻幹練、油潤光澤、柑香濃郁、回味無窮、經久耐泡,果香沁人心脾
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