推薦幾道家常菜好吃美味又下飯-tft每日頭條

用料

紫薯粉 10g
玉米油 50g
純牛奶 50g
檸檬汁 20g
低筋面粉 60g
細砂糖 50g
雞蛋 5個
淡奶油 270g

做法步驟

推薦幾道家常菜好吃美味又下飯（百吃不厭國民菜）2

1、1.準備好雞蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、紫薯粉、淡奶油、玉米油、檸檬汁、藍莓适量…

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2、2.将蛋清蛋黃分離 3.蛋黃加入玉米油混合均勻 4.再加入牛奶攪拌均勻

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3、5.加入檸檬汁混合均勻 6.加入過篩的低筋面粉和紫薯粉混合均勻 7.蛋清在打發過程中，分三次加入白砂糖

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4、8.打發至小彎鈎 9.取1/2蛋白糊加入蛋白糊中攪拌均勻，再倒入剩下的蛋黃糊，攪拌均勻 10.放入準備好的烘焙烤盤中，150度烤20～25分鐘

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5、11.120g淡奶油加入12g白砂糖 12.打發至稍硬挺 13.抹在晾曬脫模的紫薯蛋糕上

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6、14.包好烘焙紙冷凍30分鐘定型 15.150g淡奶油加入15g白砂糖 16.打發至硬挺，裝入裱花袋中

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7、17.取出冷凍的蛋糕卷平均切成3份 18.擠上淡奶油 19.中間放上藍莓做裝飾

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8、20.發财樹蛋糕卷做完了～

小貼士

好看又好吃的發财樹蛋糕讓我們新的一年拿捏好運～

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