苦丁茶是中國一種傳統的純天然保健飲料佳品,源為冬青科植物大葉冬青的葉。生于山坡,竹林,灌木叢中。别名枸骨葉,俗稱茶丁,富丁茶。沖飲苦丁茶的要點:一是水要開;二是水要好,最好是礦泉水,泉水或純淨水等優質水;三是選用瓷器或陶器做茶具,昧道更佳;四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃,耐沖泡的特點。
苦丁茶性涼,昧苦,具有補肝腎,養氣血,祛風濕的功效。
枸杞子性平,昧甘。具有養肝,潤肺、滋補肝腎、益精明目的良好功效。
食養特色
苦丁茶具有補肝腎,養氣血的功效。常飲苦丁茶能瘦身美顔、降血糖、降血脂、抗輻射,預防癌症等功效。枸杞子具有養肝、潤肺、滋補肝腎的良好功效。甘草具有補脾益氣,調和諸藥的功效。蜂蜜具有保護肝髒,補充體力,消除疲勞,增強抵抗力,殺菌的功效。本茶适宜患有高血壓,頭脹頭痛,面紅目赤、動脈粥樣硬化,脂肪肝.冠心病等患者改用。
材料
苦丁茶6克,枸杞子5克,甘草5克,蜂蜜少許。
做法
1、将苦丁茶、枸杞子、甘草研成粗末。
2、用開水焖泡5分鐘,溫熱時放入少許蜂蜜,可飲用。每天1劑,不拘時代茶飲。
飲食宜忌
經常痛經的女性,即使不是在經期,也最好少喝苦丁茶。
選購小技巧
苦丁茶以湯色黃綠、清澈、無渾濁或懸浮物為好。
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