相信很多的人都比較喜歡喝湯。當然，有的人可能會問：海參可以和排骨一起炖嗎?海參有哪些食用注意事項?小編将會為大家簡單解答，一起來看看吧。

每一種食物都會有相克的食物。那麼排骨和海産品能一起吃嗎?海參可以和排骨一起炖嗎?海參有哪些食用注意事項?文章将會為大家進行解答。

海參可以和排骨一起炖嗎

不能。

發泡好的海參本身就是熟的，如果和排骨一起煮等排骨熟了，估計海參會變的很小很小了。待排骨八成熟的時候在放入海參讓其入味即可。

海參的排骨湯的做法

1. 排骨洗淨剁小塊，海參切小塊，其餘輔料沖洗幹淨;

2. 冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮滾後，轉中小火繼續煮5分鐘左右至排骨吐盡血水;

3. 撈出吐盡血水的排骨，沖洗幹淨瀝幹水分;

4. 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的純淨水;

5. 蓋上瓦罐，移入電子炖盅内，往炖盅内加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水炖2小時;

6. 時間到斷開電源，擡出瓦罐，适量鹽調味即可。

注意事項：

1、食材和水量可根據炖盅的大小适當增減，

2、瓦罐放入電子炖盅後加的水量也注意不要超過最高警戒;

3、不用炖盅隔水炖，把食材放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾後，轉小火煲1.5-2小時左右;

4、排骨換成雞也不錯。 主料是海參和排骨，還加了幹貝、桂圓幹和蟲草花一起炖。

海參能提高免疫力，蟲草花對調節和增強人體免疫功能也有一定的幫助。該湯味鮮，入口回甘，适合季節季節交替需要提高提高免疫力的時候喝，身體虛弱喝這湯也有滋陰益氣甯神的作用。

海參有哪些食用注意事項

1、兒童一般不宜多吃海參。專家指出，海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此，他建議，嬰幼兒不要吃海參。

2、有類風濕的人也要少吃或者不吃海參。

3、在吃一些個别中藥時，也要少吃或不吃。

4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

5、海參潤五髒，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。特别是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及濕邪阻滞的患者忌食。

7、感冒及腹瀉患者，最好暫時别吃海參。專家提醒，海參性滑利，對于經常腹瀉的人并不适宜大量食用海參。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，生食海參更容易導緻腹瀉，而且營養價值并不容易被人體吸收。

8、高尿酸血症病人不易長期食用海參。

9、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。

10、腎髒功能不好的人不能吃海參。海參蛋白質太高，會增加腎髒負擔。同時，肝髒疾病患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白，但如果食用過量反而會給肝髒帶來一定的壓力，所以每天的食用量應以不超過50～100克為宜。

11、關節炎及痛風患者不宜過多食用。海參蛋白質含量極高，在代謝過程中可産生較多的尿酸，如果得不到及時的排洩，被人體吸收後可在關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。

12、癌症患者在手術前不宜吃海參。

13、腸炎，長期便秘者不宜吃海參。

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