提拉米蘇做法教程烘焙-tft每日頭條

提拉米蘇做法教程烘焙

健康更新时间:2024-12-18 15:57:17

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）1

❤️這款提拉米蘇，甜而不膩，可可粉的香氣撲面而來，咬一口，❤️絲滑細膩，還有些許酒香在舌尖萦繞，另外加上奶香濃郁的餅幹底，伴着黃油的香氣，❤️好吃得到停不下來！

By 亞洲咖啡西點

用料

消化餅幹 100g
黃油 35g
蛋黃 1個
糖 15g
馬斯卡彭 100g
吉利丁液 4g
咖啡利口酒 20g
可可粉适量

做法步驟

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）2

1、消化餅幹100g，壓成餅幹碎

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）3

2、加入35g黃油，混合均勻

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）4

3、蛋糕模具中放入紙杯模具

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）5

4、将餅幹裝入杯子中，貼邊壓緊，送入冰箱冷藏定型

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）6

5、一個蛋黃中加入15g糖

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）7

6、打發至顔色發白

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）8

7、加入100g馬斯卡彭，打勻

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）9

8、加入4g融化的吉利丁液，攪勻

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）10

9、咖啡利口酒20g，攪勻

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）11

10、将80g淡奶油打發，再将步驟9倒入，混合均勻

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）12

11、裝入裱花嘴中，擠入冷藏好的餅幹底中

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）13

12、冷藏至凝固，取出，脫去紙盒

提拉米蘇做法教程烘焙（健康甜蜜烘焙料理）14

13、撒上可可粉

小貼士

1、我用的優冠，奶香足，可以選擇其他自己喜歡的消化餅 2、餅幹底冷藏就可以了哦，當然冷凍也是可以哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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