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粘豆包的面怎麼和

生活更新时间:2025-03-19 06:44:08

粘豆包的面怎麼和?五克酵母溫水化開，放涼後，放在一旁備用，我來為大家科普一下關于粘豆包的面怎麼和?以下内容希望對你有幫助!

粘豆包的面怎麼和

五克酵母溫水化開，放涼後，放在一旁備用。

左面的是糯米粉，右面的是大黃米，總的比例是1:1就可以。

摻和好以後就把酵母水一點點的倒入，邊倒邊用筷子攪拌一下。

再倒入溫水也不能太多，攪成絮狀，不能太軟，幹的粉都充分吸收水分了均勻了就不要再加溫水了。

然後把它們都揉在一起就這樣蓋上蓋子發酵2個小時，最好放在溫暖的地方，發酵會比較快。

這樣面皮就做好了，分成小塊包上豆沙就可以上鍋蒸了。

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