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紅豆的做法大全

生活更新时间:2024-12-21 20:31:09

紅豆的做法大全?紅豆粥材料：薏米50克，紅豆50克，山藥（幹）100克，冰糖10克做法：山藥洗淨，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗淨，用冷水浸泡2～3小時，撈出後瀝幹水分；鍋中加入适量冷水，将山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，将紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥内，攪拌均勻，再焖10分鐘，即可盛起食用，我來為大家講解一下關于紅豆的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

紅豆的做法大全

紅豆粥。材料：薏米50克，紅豆50克，山藥（幹）100克，冰糖10克。做法：山藥洗淨，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗淨，用冷水浸泡2～3小時，撈出後瀝幹水分；鍋中加入适量冷水，将山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，将紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥内，攪拌均勻，再焖10分鐘，即可盛起食用。

紅豆湯。主料：紅豆500克。調料：白砂糖200克。做法：先将紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後；改用文火焖至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。

紅豆糕。主料：赤小豆100克，荸荠粉350克。調料：冰糖150克，植物油20克。做法：紅豆洗幹淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲内，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。将紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。荸荠粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水内攪至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分鐘，冷去後，放入冰箱，可随時切件享用。

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