面包是很多人都喜歡的食物,有的人習慣在早上把面包當早飯吃,有的人喜歡在加餐的時候食用,還有的人幹脆就把面包當成自己的晚餐。還有一個重點是,減肥的人群也選擇全麥的面包吃,這樣可以有效控制體重嗎?
全麥食物,一看這個名字就以為是非常健康的食材。在全麥的定義中,相比于精細谷物的糧食,全麥食物的口感還粗糙很多。但口感不好,不代表它的營養價值就低,全麥食物之所以口感粗糙,是因為在糧食中,全麥是沒有經過精細加工後,且是整粒的谷物。
簡單來說,就是在沒有去除其中的胚芽、麸皮情況下,直接進行磨面粉的步驟,進而得到的最終産物。如果你用的是百分之百的全谷物面包,在每天适量食用的前提下,是可以增大胃部面積,起到控制體重的目的。
但你真能保證吃的是百分百的全麥面包嗎?在市面上所銷售的全麥面包有很多種,如有全麥粉為原料的全麥面包,有小麥粉為原料的全麥面包,還有不是全麥為原料,但是卻也是全谷物的食材,如燕麥、荞麥等等。
這些面包不是全都可以稱為真正的全麥面包,隻有在面包制作的過程中,全都用的是全麥為原料,才真正可以稱得上是全麥面包。這個判别的辦法很簡單,需要大家看每個面包後面的配料表就可以了。
如果是用了小麥粉,但也是全麥粉排在第一位的情況,也不算是真正的全谷物面包。對于這樣的面包,如果減肥的人群多吃,不注意營養的均衡,還會增加營養不良的發生概率,對減肥期間的營養會大大不利。
另外,對于全麥面包還不能忽視的一個問題是,其中所添加的脂肪較多,無論是天然的奶油,還是黃油、人造奶油等成分,也都會為面包整體的熱量加分,對控制體重是不利的。
因此,建議正在減肥的人群,或者是有減肥計劃的人群。如果你在減肥期間選擇全谷物的食物,不管是面包還是其他的食材,都要優先選擇面粉隻是全谷面粉的食物。在每天食用量的選擇上,還需控制在50g左右。
再配以新鮮的蔬菜水果、優質蛋白質食材,其中包括少量的瘦肉類、魚類、蛋類、豆制品、奶類,菌類以及薯類等全谷物,對減肥才是有積極作用的吃法。
各位朋友,你每天會食用全谷物的面包嗎?你會經常食用嗎?不妨在下方評論中留言,說說你的想法。
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