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面筋塞肉的做法

生活 更新时间:2024-08-07 05:11:27

面筋塞肉的做法?豬肉餡分三次加入40克水,每次加水後順着一個方向攪拌上勁,再加水,我來為大家科普一下關于面筋塞肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面筋塞肉的做法(面筋塞肉做法)1

面筋塞肉的做法

豬肉餡分三次加入40克水,每次加水後順着一個方向攪拌上勁,再加水。

加入肉餡調料(除白芝麻油外),順着一個方向攪拌上勁後,再放入蔥花,攪拌均勻。最後放白芝麻油,攪拌均勻。

用手或筷子在面筋過上挖一個小洞,并将裡面盡量壓平時,留出比較多的空間塞肉。

将肉餡一點一點塞進去,一次不要塞太多,直到塞滿為止。

将塞好肉的面筋果排放在盤子裡,蓋上鍋蓋,大火燒開後再蒸10-15分鐘左右即可。

在蒸面筋果時,來準備一下撒在表面的辣椒碎和蔥花。面筋果蒸好後,再來準備一下澆汁:在炒鍋裡放入肉湯,燒開後加入味極鮮醬油。

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