（快消品獨家訊）咖啡被稱為西方的茶葉，在中國随着茶文化的消費群體逐漸老齡化，咖啡有了更大的消費空間。從咖啡飲用結構上看，全球範圍内現磨咖啡在咖啡總消費量中的占比超過87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中國則相反：速溶咖啡占據着84%的市場份額，現磨咖啡的市場份額僅約16%。2019年又有一款全新的速溶咖啡飲品面市，不同于以往的速溶咖啡，它以“年輕、潮流、有趣”的營銷理念來吸引消費者，它就是來自上海品室咖啡有限公司的Taste Lab品室咖啡。

鎖定年輕消費群體

最先進入中國市場的是速溶咖啡，與現磨咖啡不同，除了攜帶及沖泡的便捷性，速溶咖啡的口味和價格更能吸引消費者。全球速溶咖啡市場的70%份額被雀巢占據，雀巢通過薄利多銷的方式在全球範圍實現了咖啡的啟蒙和市場的迅速普及；同時也造成了高度壟斷、缺乏充分競争的市場狀況，相對單一的産品口味以及陳舊的品牌形象，無法滿足當下年輕人對咖啡品類的消費需求，促使速溶咖啡品類在消費者的既定消費觀念當中的地位一降再降。

随着星巴克，連咖啡，瑞幸等現磨咖啡在中國的迅速崛起，打破了中國消費者原先對咖啡産品購買壁壘，咖啡品類越來越受到新一代年輕消費者的青睐，需求量越來越大。上海品室咖啡有限公司總經理任泛舟先生告訴《快消品》，作為速溶咖啡行業的颠覆者，品室咖啡面對整體咖啡市場增速上漲但速溶咖啡市場放緩趨勢，将時尚化、個性化、場景化、功能化、規模化作為“品室”突圍紅海市場的突破口，推出BlackCoffee美式即溶黑咖啡，StrongCoffee特濃三合一速溶咖啡，風味拿鐵咖啡系列等創新咖啡産品。同時将潮流文化植入咖啡産品，颠覆消費者對速溶咖啡市場的固有認知，将TasteLab品室咖啡打造成潮流生活中不可抹去的标簽，赢得更多年輕人的喜愛和推崇。

BlackCoffee美式即溶黑咖啡

StrongCoffee特濃三合一速溶咖啡

風味拿鐵咖啡系列

“咖啡 ”生活方式激活消費群體

任泛舟總經理向《快消品》介紹到，TasteLab品室咖啡是一家以速溶咖啡為導向，堅持以“年輕、潮流、有趣”的營銷理念支撐的中國速溶咖啡叠代升級的先鋒品牌。始終以“颠覆咖啡品類”為初心，從消費者需求出發，探索多元化咖啡風味，傳遞有溫度的咖啡生活方式。Z世代消費群體的個性化特征越來越明顯，對産品的口味及相關功能的訴求也越來越碎片化。品牌隻有通過口味、功能，甚至消費場景等不同元素的跨界創新，才能滿足消費者不同的消費訴求。TasteLab品室咖啡将通過多重社交媒體交錯組合高效曝光的形式來吸引流量，同時通過将咖啡文化植入到Z世代年輕人最熱衷的潮流話題作為内容，深度與核心消費者産生交互和共鳴。可以說TasteLab品室咖啡賣得不是咖啡，而是Z世代年輕人推崇和向往的的潮流生活方式。

在渠道方面，TasteLab品室咖啡線上會自建電商旗艦店，其中包括主流電商天貓、京東。線下則向全國特通渠道的客戶提供直供，也會通過經銷商來完成電商平台的分銷、部分大賣場渠道及二三四線渠道下沉等。不僅如此，在整合營銷上，TasteLab品室咖啡會搭配蛋糕、餅幹、堅果和面包等知名品牌，聯手打造“咖啡 ”的生活場景等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!