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香辣對蝦做法步驟

生活更新时间:2024-10-05 23:54:46

香辣對蝦做法步驟?大蝦，黃豆芽，芹菜，蔥、姜、蒜，辣椒花椒麻椒，黃瓜，，今天小編就來聊一聊關于香辣對蝦做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

香辣對蝦做法步驟

大蝦，黃豆芽，芹菜，蔥、姜、蒜，辣椒花椒麻椒，黃瓜，

黃瓜切成寬條，蔥切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。

芹菜去葉，切成長條，放開水裡焯一下，撈出放涼水裡冰着。

鍋内加足量的食用油，燒溫熱，入大蝦炸制。

用漏勺敲打蝦，有酥脆的感覺時，撈出瀝油備用。

鍋内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。

下入大蒜和豆瓣醬炒香。

加入姜片、蔥段和辣椒翻炒。

加入黃豆芽翻炒入味。

加入芹菜段翻炒。

下入大蝦。

黃瓜容易熟，在起鍋的時候，加入黃瓜條，利用菜的餘溫湯熟。盛出，撒上芝麻即可食用。

出鍋裝盤。

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