砂鍋羊雜的做法?食材:羊雜300g、粉絲适量、蔥姜蒜适量、油适量、鹽适量、火鍋底料适量、花椒适量、紅辣椒适量,下面我們就來說一說關于砂鍋羊雜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:羊雜300g、粉絲适量、蔥姜蒜适量、油适量、鹽适量、火鍋底料适量、花椒适量、紅辣椒适量。
羊雜解凍後,搓洗幹淨,瀝淨水分備用。
炒鍋中倒入适量的油,加入花椒、姜片、蒜末和蔥段煸出香味,再加入羊雜翻炒均勻。
再調入适量的火鍋火鍋底料翻炒均勻,轉入小砂鍋,倒入适量的熱水大火燒開。
燒開後湯炖到湯變濃後,再加入适量的鹽、大蔥和紅辣椒小火慢炖。
炖到羊雜軟爛,粉絲提前用涼水泡軟,放入羊雜湯中。
煮到粉絲發軟,再撒上小蔥花就可以直接端上桌開吃了。
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2023-06-18