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香辣年糕蟹家常做法

生活 更新时间:2025-02-07 09:26:17

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)1

前些天在朋友家,一道鴨頭秒殺全場。于是向奶奶學了做法,回來就學着做了。

By candy蝶 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鴨頭 10個
  • 老鹵 一盆

做法步驟

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)2

1、鴨頭洗淨,清水入鍋煮至水沸騰。

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)3

2、重新洗淨鴨頭,入鍋,放入老鹵文火煮沸後關火泡在鹵汁中兩三個小時左右

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)4

3、一個一個取出鋪在空氣炸鍋中。

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)5

4、160℃,25分鐘

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)6

5、裝盤後撒上椒鹽粉

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)7

6、很酥脆,出鍋就吃了一個,連骨頭都不剩。

香辣年糕蟹家常做法(香酥鴨頭的做法)8

7、成品

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